Le aziende
Scopri le aziende della Comunità del Cibo dell’Amiata che custodiscono le agrobiodiversità locali e i valori e le tradizioni del territorio.
Azienda Agricola Pagliola
Apicoltura
Abbadia San Salvatore
Podere
Tartuchino
OLIO EXTRAVERGINE BIO
SEMPRoniano
Azienda Agricola
Fonte Magria
FRUTTA E PIANTE OFFICINALI
Loc. Fonte Magria
Naturalmente
Toscano
LEGUMI, PASTA E GRANI antichi
Semproniano
Panificio
Il Buon Pane
Pane, dolci e farine di grani antichi
Abbadia San Salvatore
Podere
Il Ghiacciale
Allevamento cinta senese
Loc. Ceccarella
Fattoria
Gli Irti Colli
Formaggi di capra
ABBADIA SAN SAVATORE
La Bottega
Ecosistema
Biscotti e dolciumi tipici
Castell'Azzara
Siena Bioactive
bioeconomia circolare
Siena
Pro.Ca.Am.
Coop. Produttori Castanicoli Amiata
Arcidosso
Agriturismo Le Pianore
Agriturismo
Monticello Amiata
Agriturismo Trefossata
Agriturismo
Abbadia San Salvatore
Az. Agricola PoggioRosa
Produzione vinicola bio
Castiglione d'Orcia
Coop di Comunità Biofan
Prodotti di farina di castagne IGP
Monticello Amiata
Dario Bruttomesso
Produzione di olio e castagne
Arcidosso
Panificio
Il Buon Pane
Pane, dolci e farine di grani antichi
Abbadia San Salvatore
Enti e Associazioni
C'è un mondo di associazioni locali, comuni, enti di ricerca ed università che affiancano e supportano i progetti della Comunità del Cibo. Insieme per sensibilizzare e far crescere la cultura del consumo critico, della corretta alimentazione, della responsabilità sociale e del rispetto del territorio.
Comitato d'indirizzo
Il comitato è composto da associazioni locali, comuni, enti di ricerca ed università che affiancano e supportano i progetti della Comunità del Cibo.
Gli organi della Comunità
La Comunità del Cibo dell’Amiata nasce dalla definizione della Legge Nazionale n.194/2015 sulla Biodiversità, mentre il Contratto di rete si fonda sulla condivisione dei valori contenuti nella “Carta della Comunità del Cibo e della Biodiversità di interesse agricolo e alimentare del Monte Amiata”. Associazioni ed enti fanno parte del Comitato di indirizzo che supporta e monitora i progetti di divulgazione e ricerca.
Paola Corridori, presidente
Giorgio Rossi, vicepresidente
Giacomo Sbrilli
Ottavia Spiga
Dario Bruttomesso
Vincenzo Pirro
Massimo Miniati
Contratto di rete
Leggi per aderire alla nostra comunità.
Tra le colline e i monti dell’Amiata e della Valdorcia c’è una comunità di persone che fa crescere un mondo di sapori autentici, naturalmente biodiversi.
Contatti
Sede Legale
Podere dei Nobili
58031 Arcidosso (GR)
info@comunitadelciboamiata.it
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