L'agrobiodiversità protagonista all’Amiata Bike Festival
Dal 25 al 27 Luglio gestirà l’area food “Villaggio Minerario Torre dell’orologio” durante le gare del Campionato Italiano Gravel e della Cicloturistica. Degustazioni, mercatini e una cucina mobile.
Abbadia San Salvatore sarà sede organizzativa dei Campionati Italiani Gravel che si terranno Domenica 27 Luglio 2025 andando a chiudere la tre giorni dell’Amiata Bike Festival dedicata a una delle specialità che conta sempre più appassionati.
Un appuntamento prestigioso per l’intero comprensorio Amiata-Valdorcia, attraversato da splendidi e affascinanti tracciati che porteranno gli atleti a percorrere paesaggi naturali e storici, palcoscenico ideale e sempre più apprezzato dagli amanti delle due ruote che potranno cimentarsi nella Cicloturstica di Sabato 25 Luglio (Informazioni, percorsi e programma su www.amiatabike.it).
L’area del Parco Minerario di Abbadia San Salvatore, che fa parte del Parco Nazionale Museo delle Miniere del Monte Amiata, sarà il punto di arrivo/partenza di tutti i percorsi delle competizioni. All’interno, verrà allestito l’Amiata Bike Festival Village con stand tecnici, spazi di ritrovo e promozionali del territorio tra cui l’area food “Villaggio Minerario Torre dell’orologio” gestita dalla Comunità del Cibo del Monte Amiata, una rete di coltivatori locali, custodi dell’agro-biodiversità del territorio, agricoltori, artigiani del cibo ed Enti locali.
Un’area dedicata alla conoscenza e alla degustazione dei prodotti di qualità e della tradizione del comprensorio amiatino, attraverso specifiche iniziative e installazioni realizzate in collaborazione con la Proloco di Abbadia San Salvatore e la Comunità del Cibo della Maremma.
Tra queste la suggestiva cena di Venerdì 25 Luglio “cibiAMOci con l’ Amiata”durante la quale verranno servite pietanze con prodotti selezionati; un alternarsi di gusti e sapori unici dell’Amiata, frutto del lavoro, degli investimenti e attente ricerche delle aziende e dei coltivatori del territorio.
Nell’area food anche un mercatino dei prodotti enogastronomici, una cucina mobile per la degustazione di cibi cotti al momento, un open bar dove verranno servite bevande, colazioni e merende amiatine
La Comunità del Cibo sarà impegnata nell’area food tutti i giorni dell’Amiata Bike Festival
CENA
"cibiAMOci con l’Amiata”
Venerdì 25 Luglio 2025
IL MENU
- Fagiolo borlotto del Minatore con Cipolla della Selva
- Cipollato
- Polenta con la farina di granturco di Castell'Azzara
- Salsiccia con le patate (nell'impasto)
- Ventricino di Piancastagnaio
- Cinghiale in umido
- Ciaccia coi friccioli
- Biscotto lesso
- Dolci: Ricciolina di Abbadia S. Salvatore; Topi di Castell’Azzara; Mostaccioli di Piancastagnaio; Tozzetti con la farina di castagne
- Formaggi di capra e di pecora Amiatini
- Miele, marmellate, olio extravergine rigorosamente dell’Amiata
- Vini del Montecucco
Prezzo a persona: 30 Euro (vini compresi)
Prenotazione (obbligatoria): Telefonando al 328 0883000 o scrivendo a info@comunitadelciboamiata.it
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